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[25.08.2010] LE RIVE DI COLBERTALDO

Dopo aver identificato i migliori fondi dei nostri viticoltori di Colbertaldo ed aver selezionato le uve con resa inferiore a 13 tonnellate si procede alla raccolta e vinificazione. Le uve sono rigorosamente vendemmiate a mano.

Il vino presenta aromi più complessi ed una struttura più interessante. La presa di spuma avviene in autoclavi per circa 40 giorni in modo da esaltare gli aromi dell’uva. Il perlage è fine e persistente ed il colore paglierino scarico. L’aroma elegante ricorda la mela ed il glicine. Il gusto è armonico, sapido, morbido e leggermente acidulo.

Un nuovo prodotto frutto di esperienza e passione. Elegante e piacevole anche nel packaging.

New Sparking Wine!

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Le Rive di Colbertaldo”

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