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“Oca e VAL D’OCA” evento enogastronomico a tema

Evento Enogastronomico “Oca & Val D’Oca”
VAL D’OCA & SAPORI è lieta di presentarvi un delizioso evento enogastronomico a tema.

“OCA & VAL D’OCA”
Domenica 18 Novembre 2012
Wine Center “Val D’Oca e Sapori”
Via Per San Giovanni 45, Valdobbiadene

Raffinate  pietanze a base d’oca verranno accompagnate dalle migliori etichette firmate Val D’Oca.
Il tutto si svolgerà in un elegante salone all’interno del nostro Wine Center pronto ad accogliere calorosamente tutti voi!
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Ora vorrete sapere cosa verrà servito? Ecco il menù:
APERITIVO
Chicchi d’uva regina avvolti nello speck d’oca
Cartoccetti con polpettine d’oca e verdurine Pastellate
VAL D’OCA VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG “Brut”

ANTIPASTO
Foye gras d’oca ( fegato grasso ) scottato al balsamico di mela
su polentina gialla  morbida
VAL D’OCA VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG  Extra Dry “MILLESIMATO”

PRIMI PIATTI
Vellutata con carni d’oca e ortaggi
Boccoli di crespella con petto d’oca affumicato e formaggio Montasio
VAL D’OCA “PUNTO ROSA” Brut

SECONDO PIATTO
Coscia d’oca cotta all’antica
con patate profumate al rosmarino e
radicchi di campo saltati in padella
VAL D’OCA “FRUTA’”

DESSERT
Semifreddo agli agrumi di stagione
VAL D’OCA VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Dry
“UVAGGIO STORICO”

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Chi preparerà queste deliziose e raffinate pietanze?

Sarà con noi lo chef  Germano Pontoni, fin da giovane porta con se la passione per la cucina. Ha studiato in varie regioni italiane. Alla fine degli anni ’60 divenne aiuto cuoco a bardo delle navi oceaniche del lioyd Triestino.
Terminata l’esperienza fu responsabile dei servizi di ristorazione dell’ospedale Gervasutta di Udine si occupò del primo progetto che prevedeva l’utilizzo di prodotti biologici e biodinamici. Fece tutto questo rimanendo sempre vicino al mondo della ristorazione.
Oggi è membro dei Maestri di Cucina e Presidente dei Cuochi del Friuli Venezia Giulia.
Ha scritto vari libri tra i quali: “L’Oca un animale che sa di antico” , “Il pane raffermo, 50 ricette per riscoprire una tradizione” e “Le ricette delle fiabe che piacciono ai bambini di oggi e di ieri”.
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A che ora?
L’incontro avrà inizio alle ore 11:30 con un aperitivo e proseguirà con la degustazione
ed il pranzo alle ore 12:00 circa.
Inutile dire che … sarà un peccato perderlo, questo evento rimarrà nei ricordi più saporiti!
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Il prezzo? Speciale! Ma fate presto.
La quota d’adesione sarà scontata, 30 € a persona fino al 9 Novembre.
Poi il costo intero del biglietto ammonterà a 35 €
Il pagamento avverrà tramite bonifico bancario fino ad esaurimento posti. ENTRO il 12 NOVEMBRE!

IMPORTANTE: L’ISCRIZIONE SI INTENDE CONFERMATA ESCLUSIVAMENTE AL PAGAMENTO DEL BONIFICO.
FA FEDE LA DATA DI PAGAMENTO.
Per dare la vostra adesione, scrivete subito a e-commerce@valdoca.com

AFFRETTATEVI!

Ci sono SOLO 10 POSTI ancora disponibili!
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