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Pranzo enogastronomico “L’antico coltivare & VAL D’OCA”

“VAL D’OCA & SAPORI” è lieta di presentarvi un nuovo evento enogastronomico a tema.

600X200

L’incontro si terrà Domenica 21 Ottobre 2012 a Valdobbiadene presso il nostro Wine Center. Il programma prevede la presentazione di svariate cultivar antiche.

Antonio Cantele, botanico, vi farà scoprire e sorprendere descrivendo le varie tipologie di frutta ed ortaggi che oggi non sono quasi più presenti sulle nostre tavole. Saranno proprio questi doni della natura i protagonisti dei piatti di “L’Antico Coltivare & Val D’Oca”.

Le pietanze verranno accompagnate dalle migliori etichette firmate Val D’Oca. Il tutto si svolgerà in un elegante salone pronto ad accogliere tutti voi!

 

Ecco il menù:

GIRELLO DI MANZO AFFUMICATO CON PASTINACA, CAROTE E MELE ALL’ACETO con Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

 

DELIZIE DI RICOTTA E ZUCCA CON MOSTARDA, AMARETTI E CANNELLA con Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2011

 

ROTOLINI DI FESA DI MAIALE, MELE PRUSSIANE, NOCI CON VERZE E COSTE STUFATE, PATATE MORE FRITTE con Val D’Oca Rosè Brut Punto Rosa

 

TORTINO ALLE NOCI SU PASSATA DI MELE GELATO ALLA BIETA ROSSA E SORBETTO DI RIBES ROSSO con Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Uvaggio Storico

 

TISANA DIGESTIVA

 

*è possibile avere, su richiesta, piatti vegetariani in alternativa alla carne

 

Chi preparerà queste deliziose

e raffinate pietanze?

Sarà con noi l’eccellente chef Riccardo Cunico del Ristorante “da Riccardo al Maddarello” di Asiago.
Collaboratore del College of Culinary Art (Università Americana), esponente della Nazionale Italiana Cuochi,
Cunico è uno chef ammirato per la sua profonda conoscenza dei piatti tradizionali, l’uso delle erbe spontanee
e degli ingredienti della terra, anche i più inusuali. È anche un sommelier professionista e ha lavorato
in varie città europee. Numerose sono le manifestazioni culinarie che lo hanno visto protagonista, fra cui
la Coppa del Mondo di Cucina e le Olimpiadi di Cucina.

L’incontro avrà inizio alle ore 11:30 con la presentazione a cura di Antonio Cantele, proseguirà con la degustazione ed il pranzo alle ore 12:00 circa. Inutile dire che … sarà un peccato perderlo, questo evento rimarrà nei ricordi più saporiti!

 

La quota d’adesione è 30 € a persona.

Il pagamento è tramite bonifico bancario fino ad esaurimento posti. Entro il 15 Ottobre!

 (Fa fede la data di pagamento)

Per adesioni ed informazioni, scrivete a

e-commerce@valdoca.com

 

ANCORA NON SIETE CONVINTI?

Guardate le foto dello scorso evento!

 

 

E a seguire …

OCA E VAL D’OCA

Domenica 18 Novembre 2012 ore 12:00 con lo chef Germano Pontoni

“VAL D’OCA & SAPORI” è lieta di presentarvi un nuovo evento enogastronomico a tema.

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L’incontro si terrà Domenica 21 Ottobre 2012 a Valdobbiadene presso il nostro Wine Center. Il programma prevede la presentazione di svariate cultivar antiche.

Antonio Cantele, botanico, vi farà scoprire e sorprendere descrivendo le varie tipologie di frutta ed ortaggi che oggi non sono quasi più presenti sulle nostre tavole. Saranno proprio questi doni della natura i protagonisti dei piatti di “L’Antico Coltivare & Val D’Oca”.

Le pietanze verranno accompagnate dalle migliori etichette firmate Val D’Oca. Il tutto si svolgerà in un elegante salone pronto ad accogliere tutti voi!

 

Ecco il menù:

GIRELLO DI MANZO AFFUMICATO CON PASTINACA, CAROTE E MELE ALL’ACETO con Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

 

DELIZIE DI RICOTTA E ZUCCA CON MOSTARDA, AMARETTI E CANNELLA con Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2011

 

ROTOLINI DI FESA DI MAIALE, MELE PRUSSIANE, NOCI CON VERZE E COSTE STUFATE, PATATE MORE FRITTE con Val D’Oca Rosè Brut Punto Rosa

 

TORTINO ALLE NOCI SU PASSATA DI MELE GELATO ALLA BIETA ROSSA E SORBETTO DI RIBES ROSSO con Val D’Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Uvaggio Storico

 

TISANA DIGESTIVA

 

*è possibile avere, su richiesta, piatti vegetariani in alternativa alla carne

 

Chi preparerà queste deliziose

e raffinate pietanze?

Sarà con noi l’eccellente chef Riccardo Cunico del Ristorante “da Riccardo al Maddarello” di Asiago.
Collaboratore del College of Culinary Art (Università Americana), esponente della Nazionale Italiana Cuochi,
Cunico è uno chef ammirato per la sua profonda conoscenza dei piatti tradizionali, l’uso delle erbe spontanee
e degli ingredienti della terra, anche i più inusuali. È anche un sommelier professionista e ha lavorato
in varie città europee. Numerose sono le manifestazioni culinarie che lo hanno visto protagonista, fra cui
la Coppa del Mondo di Cucina e le Olimpiadi di Cucina.

L’incontro avrà inizio alle ore 11:30 con la presentazione a cura di Antonio Cantele, proseguirà con la degustazione ed il pranzo alle ore 12:00 circa. Inutile dire che … sarà un peccato perderlo, questo evento rimarrà nei ricordi più saporiti!

La quota d’adesione è 30 € a persona.

Il pagamento è tramite bonifico bancario fino ad esaurimento posti. Entro il 15 Ottobre!

(Fa fede la data di pagamento)

Per adesioni ed informazioni, scrivete a

e-commerce@valdoca.com

 

ANCORA NON SIETE CONVINTI?

Guardate le foto dello scorso evento!

E a seguire …

OCA E VAL D’OCA

Domenica 18 Novembre 2012 ore 12:00 con lo chef Germano Pontoni

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