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Curiosità

Prosecco: boom di vendite nel mondo

Prosecco: boom di vendite nel mondo

Il prosecco nel mondo: un eccezionale fenomeno di mercato

Anche nel 2015, il prosecco si conferma come il vino italiano più venduto nel mondo.
Proseguendo in un trend positivo che dura, ormai, da oltre un decennio, la produzione e la vendita di prosecco sta toccando cifre incredibili: circa mezzo miliardo di bottiglie prodotte in un anno e una crescita costante delle vendite, con incrementi percentuali a doppia cifra registrati anno dopo anno. Leggi

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Come va conservato il vino sfuso?

Comprare vino bianco colli di Treviso sfuso è diventata, negli ultimi tempi, un’abitudine molto apprezzata sia dagli appassionati del buon vino che dai semplici amatori.
Il ritorno alla tradizione si traduce infatti con molti vantaggi, tra cui il notevole guadagno economico ottenuto risparmiando su contenitori, etichette e imballaggi.
Si parla addirittura di circa il 60% in meno rispetto ai prezzi del commercio usuale.
Il gusto non ne risente, ma bisogna fare molta attenzione a come conservare il vino sfuso.
Le regole da seguire sono poche e non richiedono spese particolari, solo: cura, igiene e scrupolosità nel lavoro.

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Curiosità

Cosa abbinare al Prosecco?

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Molto spesso il prosecco viene servito fuori dai pasti, come intermezzo piacevole durante una pausa o la celebrazione di un’occasione speciale, sottovalutando la possibilità di combinare il prosecco con gli abbinamenti culinari. Un calice ampio ad una temperatura di 6-8 gradi è una consuetudine tra amici all’ora dell’aperitivo, nonostante la possibilità di accompagnare questo vino ai pasti. Ma quali cibi e quali pietanze accompagnare mentre si sorseggia un buon prosecco? Leggi

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Il Prosecco è un vino o uno spumante?

Molto spesso si tende a confondere la corretta qualificazione del prosecco, tendendo ad identificarlo tout-court con il concetto di spumante. In realtà, non tutti i tipi di prosecco possono definirsi spumante.

Infatti, il prosecco è fondamentalmente un vino bianco. Il vitigno che dà origine a questo pregiato vino è il glera, tipico delle regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia.

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Curiosità

Periodo migliore per imbottigliare il Prosecco

Periodo migliore per imbottigliare il Prosecco

Con l’inizio della stagione primaverile, secondo l’antica tradizione di Valdobbiadene arriva il miglior periodo per imbottigliare il prosecco. In genere il prosecco va imbottigliato in occasione dell’ultimo quarto ed in fase di luna calante, proprio come la maggior parte dei vini a lungo invecchiamento. Solitamente si consiglia di imbottigliare il prosecco nei giorni vicini alla Pasqua, che ha sempre luogo la domenica successiva alla prima luna piena di primavera. Nel caso la Pasqua ricorra con leggero anticipo, ad esempio a fine marzo, è meglio aspettare il mese successivo in modo da approfittare del clima più mite.
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Cocktail mimosa: Prosecco e succo d’arancia

Cocktail mimosa: Prosecco e succo d’arancia

Che piacere potersi regalare un aperitivo profumato, dal gusto leggermente femminile ma capace di entusiasmare con il suo aroma anche il sesso forte! Un cocktail mimosa, per esempio, assicura a tutti un eccellente inizio di serata.

Questo cocktail, a bassa gradazione alcolica, soddisfa pienamente gli amanti dello spumante, dal momento che lo si ottiene mescolando in parti uguali prosecco e succo d’arancia. Leggi

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Prosecco a tutto pasto: tipologie e abbinamenti

Sui colli di Valdobbiadene crescono, da oltre cinquant’anni, i vigneti di uva Glera da cui si produce il Prosecco, tra le bollicine di vino spumante sec e demi-sec più amate. La gustosa bevanda, dal gusto versatile e caratterizzata da un’ampia scelta di varianti, accontenta tutti i gusti. Scegliendo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sarai sicuro di offrire ai tuoi ospiti e di portare in tavola un vino o uno spumante di altissima qualità, di origine controllata, dal sapore intenso e fruttato e dal profumo irresistibile.

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Caratteristiche del Prosecco spumante

Siete sicuri di sapere tutto sul Prosecco spumante? Nonostante il recente e considerevole incremento del consumo di vino infatti, difficilmente lo conosciamo davvero. A volte viene confuso con tipologie simili ma dalle quali si differenzia per metodo di produzione, sapore ed aspetto.

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Caratteristiche del Prosecco frizzante

Ogni anno si consuma una gran quantità di Prosecco per accompagnare aperitivi, semplici spuntini ma anche ottime pietanze. Pare però che non siano in molti a sapere davvero cosa sia questo nettare nè da dove derivi  o come venga prodotto. Sappiamo solo che lo amiamo.  Il prosecco è un vino bianco di antiche origini proprio del Nord-Est d’Italia, ovvero del Veneto e del Friuli Venezia Giulia; esso si ricava per l’85% almeno dal vitigno Glera, un’uva bianca straordinariamente dolce e profumata.

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Caratteristiche del Prosecco tranquillo (o fermo)

Bollicine o vino fermo?

Gli amanti del Prosecco si dividono in due scuole. Da un lato ci sono i sostenitori di quello frizzante e dall’altro gli estimatori del Prosecco fermo che gli esperti chiamano, quasi affettuosamente, tranquillo. Ed è proprio su quest’ultimo che vale la pena soffermarsi, andando alla scoperta delle sue caratteristiche e di qualche piccola curiosità.

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