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Curiosità

Caratteristiche del Prosecco spumante

Siete sicuri di sapere tutto sul Prosecco spumante? Nonostante il recente e considerevole incremento del consumo di vino infatti, difficilmente lo conosciamo davvero. A volte viene confuso con tipologie simili ma dalle quali si differenzia per metodo di produzione, sapore ed aspetto.

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Curiosità

Caratteristiche del Prosecco frizzante

Ogni anno si consuma una gran quantità di Prosecco per accompagnare aperitivi, semplici spuntini ma anche ottime pietanze. Pare però che non siano in molti a sapere davvero cosa sia questo nettare nè da dove derivi  o come venga prodotto. Sappiamo solo che lo amiamo.  Il prosecco è un vino bianco di antiche origini proprio del Nord-Est d’Italia, ovvero del Veneto e del Friuli Venezia Giulia; esso si ricava per l’85% almeno dal vitigno Glera, un’uva bianca straordinariamente dolce e profumata.

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Curiosità

Caratteristiche del Prosecco tranquillo (o fermo)

Bollicine o vino fermo?

Gli amanti del Prosecco si dividono in due scuole. Da un lato ci sono i sostenitori di quello frizzante e dall’altro gli estimatori del Prosecco fermo che gli esperti chiamano, quasi affettuosamente, tranquillo. Ed è proprio su quest’ultimo che vale la pena soffermarsi, andando alla scoperta delle sue caratteristiche e di qualche piccola curiosità.

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Curiosità

Le principali differenze tra prosecco Exra Dry, Dry e Brut

Il Prosecco rappresenta uno dei vini più acquistati ed esportati d’Italia. Vi siete mai trovati di fronte ad una vasta gamma di bottiglie contenenti questo famoso vino e a dover scegliere?

Qualcuno di voi sarà sicuramente un esperto conoscitore, altri semplici amatori e altri ancora potrebbero non conoscere le differenze principali che distinguono uno spumante Prosecco da un altro. Vogliamo accennare qualcosa per far si che possiate leggere con chiarezza le etichette.

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Curiosità

Iniziare il nuovo anno con un ottimo prosecco

Iniziare il nuovo anno e scambiarsi gli auguri con un bicchiere del prosecco migliore è diventata una abitudine per milioni di italiani. Solo lo scorso capodanno infatti sono stati circa cinquanta milioni i tappi di bollicine lanciati in aria allo scoccare della mezzanotte, e nella maggior parte dei casi si trattava di tappi che racchiudevano bollicine di prosecco di qualità.

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Curiosità

Il Prosecco e le feste natalizie: un trend in crescita

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Gli ultimi anni hanno visto un crescente consumo di prodotti italiani e locali per le festività natalizie, come alternativa alle tendenze del passato. Il Prosecco, in questo trend, ha avuto un ruolo importante. Complici mercatini locali, fiere ed eventi, le bollicine italiane vengono sempre più preferite allo champagne. Cresce anche la consapevolezza di consumatori che, sempre più che in passato, dimostrano interesse per i produttori e le zone da cui provengono i prodotti che scelgono. Leggi

Curiosità

In cucina con il Prosecco

Il prosecco è spesso utilizzato come un piacevole aperitivo per deliziare il palato prima di una cena, o come bevanda di accompagnamento per un dessert a fine pasto. Eppure, è anche un ottimo ingrediente per preparare dei piatti a prima vista semplici, ma gustosi e originali. Si può persino servire un intero menù dove il prosecco è il vero protagonista.
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Curiosità

Le uve del Prosecco: gli ingredienti di una ricetta vincente

Fine perlage, colore paglierino brillante, spuma persistente, sentore floreale e fruttato, sapore secco o amabile. Sono queste le caratteristiche di primo impatto che fanno del Prosecco DOC e DOCG (tipicamente il Conegliano-Valdobbiadene) uno dei più noti e importanti ambasciatori dei vini italiani nel mondo. Così famoso da aver superato per la prima volta nel 2013 le vendite mondiali di Champagne ed alimentando ogni anno un giro d’affari di diversi miliardi di euro. Ma come nasce questo prodotto di spicco del panorama enologico nostrano?
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Curiosità

Bicchieri e accessori da sommelier per degustare il Prosecco

Lo guardiamo aggirarsi tra i tavoli di un ristorante, o in occasione di eventi e fiere alimentari, con in mano un cavatappi e un bicchiere da degustazione: è il sommelier.
Un esperto di vini che, con la sua competenza e professionalità, aiuta il cliente nella scelta del prodotto giusto, da abbinare magari ai piatti presenti sul menù. Attraverso un’analisi sensoriale ne determina la qualità, le caratteristiche e lo stato di conservazione.
Il sommelier utilizza nel suo lavoro una serie di accessori da degustazione che comprendono bicchieri specifici a seconda del tipo di vino che si accinge ad assaporare.
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Curiosità

Limoncello e Prosecco: un cocktail tutto italiano!

Il cocktail al limoncello con Prosecco è una bevanda tutta italiana, ottenuta a partire da due prodotti tipici della nostra terra che risultano essere tra i più diffusi in tutto il mondo.

La denominazione “limoncello”, infatti, viene attribuita solo ai liquori prodotti a partire dagli agrumi raccolti nella penisola sorrentina e aventi il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta).

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Curiosità

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