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Evento enogastronomico: “Asparagi & Val D’Oca 30 Aprile”

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Menù a cura dello Chef  Marco Martignago - Ristorande “Al Sasso”, Montebelluna (TV)

Aperitivo in piedi con fritti in tempura e frivolezze calde

asparagi impanati fritti

croquette di formaggio, asparagi e pancetta stufata

spiedini di gambero e sarda croccanti

crema di asparagi e salamella nostrani

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Etichetta Bianca – Extra Dry – Val D’Oca

In sala

Antipasto

Millefoglie di asparagi e caprino con uovo alla Bassanese e carpaccio di manzo affumicato

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Pietro di Barbozza – Brut – Val D’Oca

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Primo Piatto

Risotto Carnaroli mantecato con asparagi bianchi, bruscandoli e speck croccante

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato– Extra Dry – Val D’Oca

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Secondo Piatto

Filetto di vitello farcito con rostì di patate dorato, asparagi ai due colori e riduzione al Balsamico

Spumante Rosato – Punto Rosa– Brut – Val D’Oca

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Dessert

Sfogliatella tiepida con crema chantilly e fragole al Porto

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG –  Dry – Val D’Oca

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Caffè e distillato “Bell’Uva” Val D’Oca

La quota di adesione all’evento è di 38,00 € a persona.
Il pagamento mezzo bonifico bancario fino ad esaurimento posti entro Lunedì 24 Aprile per informazioni e adesioni scrivere a e-commerce@valdoca.com

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