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Evento enogastronomico: “Baccalà & Val D’Oca 26 Febbraio”

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Menù a cura dello Chef Fabio Marchioretto da”Hotel Pedrocchi” (VI) 

MENU’:

APERITIVO in PIEDI

Finger food

Rotolino di baccalà con croccante al pomodoro

Baccalà fritto

Sfogliatine al baccalà

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Etichetta Bianca” Extra Dry

ANTIPASTO

Baccalà mantecato alla veneziana con chips di riso venere

Topinambur e spuma di olive taggiasche

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Rive San Pietro di Barbozza” Brut

PRIMO PIATTO

Risotto con zucca, baccalà e caffè

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Millesimato” Extra Dry

SECONDO PIATTO

Baccalà alla vicentina con polenta di Storo

Spumante Rosato “Punto Rosa” Millesimato Brut

DESSERT

Frollino alla nocciola con cremoso al lampone, cioccolato al latte e ganache alla vaniglia

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

Caffè e distillato

La quota di adesione all’evento è di 40,00 € a persona.
Il pagamento mezzo bonifico bancario fino ad esaurimento posti entro il 20 Febbraio 2017 per informazioni e adesioni scrivere a e-commerce@valdoca.com

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Eventi / Fiere

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