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Primavera in Tavola 20 Marzo 2016

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Lo Chef che curerà il menù sarà Giuseppe Agostini

Vedi il menu completo e prenota il tuo pranzo da Val D’Oca!

Calice d’Accoglienza
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Etichetta Bianca”  Extra Dry Val D’Oca

Aperitivo: 

Petali di verdon dorati al farro

Perle di coniglio e radicchio dorate alle mandorle  

Pan di riso con robiola di capra e composta di castellano all’arancio

“Etichetta Bianca”  Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Val D’Oca

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Antipasto:

Tacchinella  in  terrina  su radicchio verdon da corteo e petali di primula con sfoglia croccante dal cuore di  casatella Trevigiana

“San Pietro di Barbozza” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – Val D’Oca

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Primo piatto:

Orzotto alle rose di Castelfranco e Pistilli di zafferano

“Millesimato” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Val D’Oca

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Secondo piatto:

Capretto  gratinato alle nocciole della Val Belluna e radicchio trevigiano  con polenta cinquantino di Castelfranco   

“Barbera D’Alba” DOC Borbonica – Produttori di Govone

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Dessert

Tortino di Carote  e mandorle su crema all’arancio   

Uvaggio Storico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Val D’Oca

Caffè e Grappa  

La quota di adesione all’evento è di 38,00 € a persona.
Il pagamento mezzo bonifico bancario fino ad esaurimento posti entro il 16 Marzo 2016 per informazioni e adesioni scrivere a e-commerce@valdoca.com

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