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I VINI VAL D’OCA SULLA GUIDA DEL GAMBERO ROSSO – SLOW FOOD

Anche quest’anno l’importante rassegna prende in esame i migliori vini e le migliori Cantine d’Italia, assegnando i famosi “bicchieri” che indicano la qualità raggiunta del vino preso in esame.

Tra le proposte Val d’Oca, particolarmente apprezzato il PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOC BRUT “VAL ‘OCA”, il vino più difficile da realizzare perché è la tipologia che ha il minor aiuto da parte dello zucchero e che perciò basa le sue qualità unicamente sulle proprie gambe, senza aiuti esterni.

Also this year the Cantina Produttori di Valdobbiadene has been selected between the best wineries of Italy and its wines listed in this reference book for enthusiasts and professionals.

The most appreciated wine has been the PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOC BRUT “VAL D‘OCA”, that is the most difficult wine to produce, due to its level of dryness. The amount of residual sugar is very small and wine must be made from excellent Quality grapes tohave a good wine.

La Cantina Produttori di Valdobbiadene, inoltre, è stata inserita tra le aziende che hanno ottenuto il WINE PREMIUM ACADEMY AWARD 2005, che ha come oggetto la selezione delle migliori aziende vinicole italiane che rispondano a parametri qualitativi previsti da Food Institute.

Nel file allegato l’articolo completo dedicato da “Vini d’Italia” alla Cantina Produttori di Valdobbiadene.

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The Cantina Produttori di Valdobbiadene has been awarded also of the Wine Premium Academy Award 2005, that selected the best Italian wineries in conformity with standards set by the Food Institute.

Please, see the attacched file for the complete article of the guide on Cantina Produttori di Valdobbiadene.

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