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[14.03.2005] ITINERARI DEL GUSTO "VAL D'OCA": MOZZARELLA CAMPANA E CARTIZZE TREVIGIANO
“Matrimonio” storico nella cornice napoletana di Palazzo Crispi dove la Mozzarella di Bufala Campana Dop convolata a riuscitissime nozze con il Prosecco di Valdobbiadene Doc Val d’Oca.
L’incontro è avvenuto giorni or sono, quando il fresco formaggio, con il locale Consorzio Tutela, è stato assaggiato da una qualificata platea assieme al Prosecco della Cantina Produttori di Valdobbiadene. L’evento si è svolto in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier. Parecchie le affinità tra i due prodotti che sono tra i maggiori rappresentanti dell’Enogastronomia di Qualità Italiana. Prodotti unici e inimitabili, si sono rivelati un ottimo connubio adatto ad ogni momento: dall’aperitivo al fine pasto. Un matrimonio perfetto.
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