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LE RIVE DI COLBERTALDO

LE RIVE DI COLBERTALDO

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. – Extra Dry

Dopo aver vendemmiato, a mano, le uve maturate nei vigneti della zona di Colbertaldo e dopo aver scelto i grappoli migliori può iniziare la vinificazione.
Nasce così un prestigioso vino: “Le Rive di Colbertaldo”, senza dubbio uno spumante singolare.

Caratteristiche Sensoriali:

Se lo si osserva è brillante, giallo paglierino;
i profumi riportano alla mente i fiori di glicine e la frutta a pasta bianca, come la mela Golden.
Il tutto viene avvolto in un gusto armonico, morbido e lievemente acido: una splendida combinazione di sensazioni gustative.
Il perlage fine non svanisce. È avvolto dai profumi e persiste come il retrogusto.

Abbinamenti e temperatura di servizio:

Si avvicina in modo raffinato agli aperitivi, sposandosi con innovative creazioni culinarie ma valorizzando anche le tipiche bruschette ai funghi. Si esalta se servito accanto a una portata di spaghetti al salmone, spiedini di pesce o crostacei. Alla temperatura 6 – 8 ° C dà il meglio di se.

Riconoscimento:

Vino di pregio,  ha meritato in Francia  il premio Challenge International Du Vin Gold Medal 2015 con punteggio 89/100.

 

Tipologia Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. – Extra Dry
Regione e classificazione Veneto – Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Varietà 100 % Glera (nome storico del Prosecco)
Presa di spuma Metodo Charmat
Gradazione alcolica 11 % vol
Zuccheri 16 g/l

Pin It

Distillati

Merchandising

Pinot e Altri vini

Prosecco Doc

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

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