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Curiosità

Prosecco e pesce: quali migliori abbinamenti

Una cena con gli amici, dei piatti prelibati e i bicchieri di vetro che si alzano per brindare alla felicità. Basta poco per allontanare la tristezza, meglio se con un buon prosecco e un piatto di pesce. Ma come abbinarli perfettamente? Ecco qualche suggerimento nell’accostamento tra i vini Val D’Oca.

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Curiosità

Donne e vino: quali sono i gusti più adatti ad una donna

L’indagine ISTAT sui consumi di vino in Italia nel 2017 parla chiaro: il gentil sesso guadagna terreno nel consumo di vino, arrivando a una percentuale del 40,3% che, sebbene sia inferiore a quella maschile attestata intorno al 65,7%, rappresenta comunque una buona fetta di mercato. E i dati non cambiano se ci si sposta oltreoceano: le donne di tutto il mondo comprano vino, lo scelgono con attenzione, se ne intendono (sommelier e wine blogger sono tantissime), lo producono e, soprattutto, lo ritengono il coronamento perfetto delle occasioni speciali.

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Curiosità

Lo spumante perfetto per festeggiare San Valentino

Il 14 Febbraio è ormai alle porte e i preparativi per rendere magico e indimenticabile il giorno di San Valentino dovrebbero essere già a buon punto. Oltre a rose rosse, profumi seducenti e cene da gran gourmet, al tavolo dell’amore non possono mancare le bottiglie del miglior Prosecco italiano, le bollicine giuste per creare un’atmosfera raffinata, intensa e romantica. Ecco quali sono le bollicine più adatte per lei e per lui: sempre un’ottima scelta per fare bella figura e bere qualcosa – meglio se assieme – di veramente apprezzabile.

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Curiosità

I vitigni antichi e l’Uvaggio Storico, il vino che racconta una storia

Alla scoperta dei vitigni antichi

Intorno alla metà del secolo scorso, nelle colline di Valdobbiadene, il Prosecco era ottenuto da un uvaggio che combinava armoniosamente più varietà locali. Non solo la Glera, ma anche tre rare uve autoctone: il Verdiso, la Perera e la Bianchetta Trevigiana. Per rispettare e salvaguardare quell’antica e nobile tradizione e per valorizzare quei vitigni antichi in via d’estinzione perché a bassa resa, oggi quattro viticoltori hanno deciso di fare rivivere in piccoli appezzamenti quello storico uvaggio, coltivando con passione, determinazione e competenza alcuni vigneti composti dalle varietà originali. Ecco la storia, emozionante e coinvolgente, che si cela dietro questo spumante fresco e beverino, intriso di personalità.

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Curiosità

Brindisi per Capodanno: Prosecco o Champagne?

Brindisi per Capodanno: Prosecco o Champagne?

Prosecco a Capodanno: sempre più consumatori preferiscono brindare con bollicine nostrane all’inizio del nuovo anno (e in tante altre occasioni di festa). Il motivo di questa scelta è da ricondurre alla maggiore consapevolezza dei prodotti che si portano a tavola. Gli italiani guardano con crescente sensibilità alla qualità di ciò che mangiano e bevono, soprattutto durante le feste natalizie, e il vino frizzante con cui inaugurare il 2019 rientra tra queste scelte consapevoli.

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Curiosità

Idee regalo per amanti del vino

Il miglior regalo per amanti del vino? Un’etichetta pregiata

Natale si avvicina e con esso il periodo in cui è necessario pensare al regalo giusto per chi si ama, ma anche per amici e colleghi di lavoro, dipendenti e fornitori. Ciascuna di queste categorie di persone si distingue per delle passioni, quindi il regalo migliore sarebbe qualcosa che è vicino ai singoli gusti. E per gli amanti del vino? Qual è il regalo giusto? Indubbiamente una bottiglia esclusiva. Qualche idea? Seguici.


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Curiosità

Prosecco e Vino Biologico tra i preferiti in Italia

I consumatori italiani dimostrano di essere sempre più attenti alla qualità di ciò che portano sulle loro tavole, ma anche di quel che versano nei propri calici. Ed è così che il settore del vino biologico continua a crescere, anno dopo anno, non solo a livello di prodotti alimentari ma anche di vini.

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A dimostrarlo è un’indagine di Coldiretti relativa al 2017 (qui l’articolo completo), un vero e proprio anno di svolta per il settore del vino biologico. Le rilevazioni parlano infatti di vendite complessive, a livello di grande distribuzione nazionale, pari a 3,84 milioni di litri che corrispondono a una crescita del +45% rispetto all’anno precedente. Leggi

Curiosità

Bicchiere per prosecco: quale scegliere per degustarlo meglio

Bicchiere per prosecco: quali caratteristiche deve possedere

Un’atmosfera ricercata, gli abbinamenti giusti fra piatti da portata e bollicine da bere basteranno per rendere una cena perfetta? Se i commensali sono degli intenditori di vino e prosecco, probabilmente no. Essenziale per rendere una cena impeccabile è la scelta dei bicchieri per prosecco: essi devono possedere una forma tale da permettere agli ospiti di apprezzare l’aroma e le qualità organolettiche di una bottiglia.

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Curiosità

Cose da non dire mentre stai degustando un vino

Durante una degustazione di vini, può capitare di sentire commenti circa l’aroma o il gusto di un vino, spesso contrastanti.
Quella di improvvisarsi esperto o comunque di vantare un’esperienza in materia di degustazione vini che non si possiede è una facile tentazione: sarebbe il caso di non cascarci per evitare pessime figure al cospetto di veri intenditori di prosecco e altre specialità!

degustazione vino

Come degustare il vino: gli errori più comuni in questi casi

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Curiosità

La Primavera del Prosecco 2018

Ogni momento è buono per bere il Prosecco. Non è un vino da stappare solo durante le feste perché è perfetto anche come aperitivo e per accompagnare vari piatti di pesce, e allora perché non approfittare di questa sua versatilità per conoscerlo più a fondo?

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Ci hanno pensato i comuni del Trevigiano, le località dove si coltiva il vitigno Glera che dà origine a questo delizioso vino, a organizzare una serie di eventi che prendono il nome di Primavera del Prosecco e che hanno come scopo diffondere la conoscenza del territorio e del Prosecco. Leggi

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