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Curiosità

Spumante a Natale

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Stanno arrivando le feste, non si può parlare di Natale senza nominare la cena della Vigilia o il pranzo natalizio.
Per un brindisi davvero speciale non possiamo dimenticare di mettere in tavola una bottiglia di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Val d’Oca.

Oltre 7 milioni di bottiglie di Prosecco vengono acquistate all’estero ogni anno, è uno spumante che rallegra i pranzi di italiani ma anche di americani, tedeschi ed inglesi.
È un vino leggermente aromatico, con profumi inerbanti, delicati ed armonici. Leggi

Curiosità

La Strada del Prosecco

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La Strada del Prosecco di Valdobbiadene è l’erede diretta della prima strada enologica italiana, datata 1966 che attraverso un percorso di 33 chilometri si snodava tra i vigneti di Conegliano e Valdobbiadene. L’attuale tracciato, di 120 chilometri,  ancor oggi attraversa una terra facoltosa a donare  quel succo d’uva che testimonia le fatiche, gli umori e il  carattere del luogo. Terra baciata dalla luce, dalla varietà geografica che ospita molte testimonianze artistiche e culturali .Il visitatore potrà così incontrare il vino del territorio  sperimentando i legami con la tipicità enogastronomica , la tradizione, l’arte e la storia. Leggi

Curiosità

Storia dello Spritz

Stuzzicante e colorato, simbolo di relax e di socialità, lo Spritzaperitivo a base di Prosecco più bevuto, non è più soltanto esclusiva del Triveneto ma, grazie anche al sostegno di campagne pubblicitarie che ne hanno promosso la diffusione, è oggi conosciuto ed apprezzato a livello nazionale. E non solo.

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Non è dato conoscere le origini di questa particolare bevanda, che in origine era essenzialmente prodotta attraverso la mescolanza di acqua frizzante e semplice vino bianco, anche se le sue prime realizzazioni sono legate alla presenza dell’impero austro-ungarico nell’Italia settentrionale. Leggi

Curiosità

Prosecco: dalla vendemmia al bicchiere

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Il periodo di vendemmia del Prosecco qui a Valdobbiadene varia da fine Agosto a inizio Ottobre.
Il periodo è molto influenzato dai differenti fattori climatici che permettono la maturazione ottimale dei grappoli ed il giusto rapporto tra gli zuccheri, responsabili del grado alcolico, e gli acidi, all’interno del singolo acino. Leggi

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