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Alla scoperta di THE WINE NET- Italian Co-op Excellence

 

Lunedì 19 Novembre 2018 Val D’Oca sarà presente al primo evento speciale di The Wine Net – Italian Co-op Excellence.

Appuntamento in Cantina Valpolicella Negrar a partire dalle ore 14.30.

 

THE WINE NET è’ la prima rete nazionale di cooperazione nel mondo del vino che esprime l’eccellenza vitivinicola italiana di 6 realtà:

  • Cantina Valpolicella Negrar (Veneto)
  • Cantina Produttori di Valdobbiadene – Val D’Oca (Veneto)
  • Cantina Pertinace (Piemonte)
  • Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano (Toscana)
  • CVA Canicattì (Sicilia)
  • Cantina Frentana (Abruzzo)

A partire dalle ore 15.00 potrai partecipare ad incontri e degustazioni itineranti con abbinamenti gastronomici.

Ti aspettiamo in Via Ca’ Salgari 2, Negrar – VR, presso Cantina Valpolicella Negrar per farti scoprire la nostra realtà e quella delle cantine cooperative di The Wine.

Programma Evento

Ore 14.30-15.15

Conferenza Stampa moderata da Fabio Piccoli con la presenza dei rappresentanti delle 6 Cooperative.

Dalle ore 15.30 alle ore 22.00

DEGUSTAZIONI ITINERANTI CON ABBINAMENTI GASTRONOMICI

15.30-17.00

DEGUSTAZIONE GUIDATA: Quando la storicità si sposa con la modernità: le straordinarie capacità di alcuni vini di coniugare tradizione e

innovazione. Masterclass guidata da Marco Scandogliero.

17.00-18.30

DEGUSTAZIONE GUIDATA: Quando il tempo non spaventa i vini: vivere la straordinaria esperienza della longevità di un vino. Masterclass guidata da Fabio Giavedoni.

Ore 18.30-19.30

DEGUSTAZIONE GUIDATA: Quando l’autoctono è vincente: il ruolo dei vitigni autoctoni nell’esaltazione identitaria di un vino. Masterclass guidata da Alessandro Torcoli.

Ore 19.30-21.00

DALL’ACINATICO AL RECIOTO. CONVEGNO a cura di Cantina Valpolicella Negrar, con Attilio Scienza, Lorenzo Simeoni, Daniele Accordini.

Ore 18.00-21.45: RISOTTO con Antica Riseria Ferron.

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