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Evento enogastronomico: “Asparagi & Val D’Oca” 29 Aprile

Menù a cura dello Chef Andrea Stella – Trattoria Dalla Libera

 

Aperitivo

Finta frittata di albumi e di asparagi selvatici

Sfoglia, latte cagliato, erbe e fiori

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Santo Stefano Brut Nature

Antipasto

Asparagi di Bibano al vapore con salsa d’uovo cotto e pane croccante ai capperi

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Pietro di Barbozza  Brut

Primo Piatto 

Sfere di ricotta senza farina, asparagi di Cimadolmo e Guanciale di Mora Romagnola croccante

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Colbertaldo Extra dry

Secondo Piatto
Guanciale di Sorana due cotture, asparagi crudi e polvere di patata

Spumante rosato Punto Rosa Millesimato Brut  

Dessert 

Dolce al cioccolato senza farina con insalata di fragole e timo

Distile Vino Dolce da Uve Stramature

*

Caffè e Distillato Val D’Oca

 

La quota di adesione all’evento è di 38,00 € a persona.
Il pagamento mezzo bonifico bancario fino ad esaurimento posti entro il 19 Aprile, per informazioni e adesioni scrivere a e-commerce@valdoca.com

Le disdette verranno rimborsate (mezzo bonifico) solo se saranno comunicate all’indirizzo mail sopra indicato entro il 23 Aprile.

 

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