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Evento enogastronomico “Pesce e Val D’Oca” Domenica 22 Settembre 2019

Ritornano gli appuntementi dedicati alla scoperta del gusto e degli abbinamenti ai nostri vini, vogliamo quindi presentarvi l’evento “Pesce & Val D’Oca” dove accompagneremo i nostri ospiti in un fine percorso enogastronomico curato dallo Chef Alessio Bottin.

L’evento si terrà Domenica 22 Settembre a partire dalle ore 11.45 presso il nostro spazio ‘Val D’Oca e Sapori’ di Via San Giovanni, 45 a Valdobbiadene (TV).

Questo il menù della giornata:

Aperitivo
Sarde in saor della tradizione
Mantecato di fasolari e crescione di ruscello
Alicette alla milanese con salsa wasabi
Crema di melanzane con salmone marinato agli agrumi
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Rive di San Pietro di Barbozza” Val d’Oca ***

Antipasto
Triglia & Triglia su terrina di olive taggiasche
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature “Rive di Santo Stefano” Val d’Oca ***

Primo
Risotto vongole veraci “nostrane” con spirale al prezzemolo
*** Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Aso” Val d’Oca ***

Secondo
Filetto di branzino con pave’ di mazzancolle e chips di verdure
***Spumante Brut Rosè “Punto Rosa” Val d’Oca ***

Dessert
Mezzasfera di cioccolato Ivoire con mousse ai lamponi e crumble di mandorle
***Vino dolce passito “Distile” ***

Caffè e distillato ‘Belluva’ Val D’Oca

 

Il costo della degustazione è di €48 a persona, per informazioni e prenotazioni inviateci una mail a eventi@valdoca.com

La partecipazione è soggetta a disponbilità limitata, le richieste di prenotazione dovranno pervenirci entro Lunedì 16 Settembre.

 

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