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Evento enogastronomico: “Radicchio, fagioli & Val D’Oca 26 Marzo”

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Menù a cura dello Chef  Giuseppe Agostini – Locanda al Cappello, Mel (BL)

Aperitivo in piedi

Degustazione di fagioli della Val Belluna e radicchi di Treviso

Spuma di fagioli e Casatella su pan di farro

Pastin al radicchio e crema di fagioli su medaglione di polenta Sponcio

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Etichetta Bianca” – Extra Dry

In sala:

Antipasto

Filetto di trota del Piave affumicata con crema di Gialet e  insalata di Verdon e fiori

Spumante Rosato “Punto Rosa” Millesimato – Brut

Primo piatto

Lunette di radicchio di Castelfranco su crema di fagioli di Lamon IGP

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Millesimato” – Extra Dry

Secondo

Tagliata di anitra alla Monarda su radicchio tardivo di Treviso al cumino e  fagioli Mama

Royal Saint Emilion – Appellation Saint Emilion

Dessert

Tortino di radicchio e nocciole con crema di fagioli Bonei

Torta di noci caramellate

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Uvaggio Storico” – Dry

Caffè e distillato “Bell’Uva” Val D’Oca

*

Costo di partecipazione 38,00 euro a persona

Per informazioni e-commerce@valdoca.com

Il pagamento dovrà avvenire mezzo bonifico bancario entro il 20 Marzo 2017 (fino ad esaurimento posti) .

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