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Eventi / Fiere

Asparagi & Val D’Oca

F.BOOK

Domenica 19 Aprile Val D’Oca presenterà un raffinato e saporito evento enogastronomico a tema.

Delicate pietanze a base di asparagi sposeranno le migliori etichette Val D’Oca

Lo Chef che curerà il menù sarà Fabio Marchioretto (Hotel Pedrocchi Vicenza).

Vedi il menu completo..

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Eventi / Fiere

Zucca & Val D’Oca 25 Ottobre 2015

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Domenica 25 Ottobre, Val D’Oca propone la Zucca!

Lo Chef che curerà il menù sarà Giuseppe Agostini.

Vedi il menu completo e prenota il tuo pranzo da Val D’Oca!

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Eventi / Fiere

Baccalà & Val D’Oca 21 Febbraio 2016

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Lo Chef che curerà il menù sarà Fabio Marchioretto

Vedi il menu completo e prenota il tuo pranzo da Val D’Oca!

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Eventi / Fiere

15.01.2016 Alan Friedman

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Venerdì 15 Gennaio 2016   –  Ore 20:45

Incontro organizzato dal Comune di Valdobbiadene

Auditorium della biblioteca comunale di Valdobbiadene

Via Piva , 53

Eventi / Fiere

Eden TV 86

Gara Internazionale di Corsa su Strada km 21,097

Clicca qui per tutti i dettagli sullo Speciale Televisivo  locandina Prosecco Run 2015

Visita il sito www.edentv.it

Eventi / Fiere

Oca & Val D’Oca 22 Novembre 2015

Oca & Val D’Oca 22 Novembre 2015

Domenica 22 Novembre, Val D’Oca propone l’Oca! Lo Chef che curerà il menù sarà Germano Pontoni. Scopri il menu…

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Eventi / Fiere

Coniglio & Val D’Oca 29.03.2015

f.book

Benvenuta Primavera! Il primo evento enogastronomico che  avrà come protagonista il coniglio abbinato ai deliziosi Spumanti Val D’Oca

Scopri tutto il menu della giornata

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Eventi / Fiere

Evento enogastronomico: “Baccalà & Val D’Oca 26 Febbraio”

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Menù a cura dello Chef Fabio Marchioretto da”Hotel Pedrocchi” (VI) 

MENU’:

APERITIVO in PIEDI

Finger food

Rotolino di baccalà con croccante al pomodoro

Baccalà fritto

Sfogliatine al baccalà

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Etichetta Bianca” Extra Dry

ANTIPASTO

Baccalà mantecato alla veneziana con chips di riso venere

Topinambur e spuma di olive taggiasche

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Rive San Pietro di Barbozza” Brut

PRIMO PIATTO

Risotto con zucca, baccalà e caffè

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Millesimato” Extra Dry

SECONDO PIATTO

Baccalà alla vicentina con polenta di Storo

Spumante Rosato “Punto Rosa” Millesimato Brut

DESSERT

Frollino alla nocciola con cremoso al lampone, cioccolato al latte e ganache alla vaniglia

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

Caffè e distillato

La quota di adesione all’evento è di 40,00 € a persona.
Il pagamento mezzo bonifico bancario fino ad esaurimento posti entro il 20 Febbraio 2017 per informazioni e adesioni scrivere a e-commerce@valdoca.com

Eventi / Fiere

Val D’Oca: eventi enogastronomici gustosissimi

10646888_1117281964954740_3574669100323784166_nPer il 2017 Val D’Oca ha deciso di presentare il primo evento enogastronomico dell’anno già a Gennaio.

Si è trattato di una novità mai proposta prima: “Bollito & Val D’Oca”. L’interesse è stato molto e la sala si è riempita con oltre 70 ospiti.

Lo chef Andrea Morassi (dall’Osteria al duomo di Sacile) ha deliziato i presenti con varie portate facendo riaffiorare sapori antichi che molti ospiti hanno potuto rispolverare dai cassetti della memoria tornando indietro nel tempo. L’antipasto di Crema di fagioli Borlotti di Lamon e radichietto di campo con ”ciccioli” di guanciale all’agro ha aperto le danze dopo vari finger food. Hanno seguito i Tortellini in brodo per poi lasciare spazio al piatto forte: il Bollito. Composto da campanello di vitello, paletta di manzo, cotechino, lingua e testina e accompagnato da salsa verde, kren, senape e mostarda di mele cotogne e frutta ha creato una moltitudine di sapori.

Il tutto abbinato a vini eccellenti tra i quali Barbera D’Alba DOC Govone, il Chateau Vieux Barrail Appellation Bordeaux Superieur e il Valpolicella DOC Classico Superiore – Domini Veneti.

Prossimo appuntamento: 26 Febbario con Baccalà & Val D’Oca. Chef Fabio Marchioretto (Hotel Pedrocchi – Vicenza). Le iscrizioni verranno aperte tra qualche giorno.

baccalà 2015

Eventi / Fiere

Evento enogastronomico: “Bollito & Val D’Oca 29 Gennaio”

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Menù a cura dello Chef Andrea Morassi da”Osteria al Duomo” Sacile

MENU’:

Aperitivo in piedi

Cestino di pasta brisée con cotto di Trieste e formaggio al rafano

Crostino di pane con pancetta arrotolata e radicchio di Treviso marinato

Cucchiaio con baccalà mantecato, mostarda di cipolla rossa di Cavasso e sfoglia di polenta croccante

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry – Val D’Oca

Antipasto

Crema di fagioli borlotti di Lamon con radichietto di campo e “ciccioli” di guanciale all’agro

Spumante Rosato Punto Rosa Millesimato Brut – Val D’Oca

Primo

Tortellini in brodo

Valpolicella DOC Classico Superiore – Domini Veneti

Secondo

Bollito misto composto da:

campanello di vitello; paletta di manzo; cotechino; lingua e testina

accompagnati da salsa verde, kren, senape e mostarda di mele cotogne e frutta;

contorno di purè

Barbera D’Alba DOC Govone  & Chateau Vieux Barrail Appellation Bordeaux Superieur

Dessert

Tortino soffice di mele e zenzero con salsa alla cannella

Vino Dolce Passito Di Stile

Caffè e distillato

La quota di adesione all’evento è di 37,00 € a persona.
Il pagamento mezzo bonifico bancario fino ad esaurimento posti entro il 25 Gennaio 2017 per informazioni e adesioni scrivere a e-commerce@valdoca.com

Eventi / Fiere

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