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Evento enogastronomico “Oca & Val D’Oca” Domenica 17 Novembre 2019

Ritorna una delle specialità più amate dai nostri ospiti nella stagione autunnale, l’oca!

La preparazione di questo ingrediente è sapientemente elaborata sulla base della tradizione culinaria italiana ma con un occhio rivolto all’innovazione curata dallo Chef Germano Pontoni, onorario dell’Associazione Italiana Cuochi. Vogliamo quindi invitarti al prossimo appuntamento enogastronomico di Domenica 17 Novembre “Oca & Val D’Oca”.

L’evento si terrà Domenica 17 Novembre a partire dalle ore 11.45 presso il nostro Wine Center ‘Val D’Oca e Sapori’ di Via San Giovanni, 45 a Valdobbiadene (TV), il costo del menù del pranzo è di €40 a persona bevande incluse, per informazioni e prenotazioni inviateci una mail a eventi@valdoca.com

La partecipazione è soggetta a disponibilità limitata, le richieste di prenotazione dovranno pervenirci entro Sabato 9 Novembre.

Questo il menù della giornata:

Aperitivo
CARAMELLA CON PETTO D’OCA AFFUMICATO E MONTASIO
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Uvaggio Storico “ Val d’Oca

Antipasto
SPICCHIO DI OCADELLA (LA MORTADELLA D’OCA) SCOTTATA SU MISTICANZA
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature “Rive di Santo Stefano” Val d’Oca

Primi
TIMBALLO COR RAGUTTINO D’OCA SU SALSA ALLO ZAFFERANO
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Rive di S. Pietro di Barbozza” Val d’Oca
CREMA DI FAGIOLI BORLOTTI E CUBETTI DI COLLO D’OCA COTTO
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Rive di Colbertaldo” Val d’Oca

Secondo:
TAGLIATA DI PETTO D’OCA AL PEPE VERDE E SFORMATINO DI SEDANO RAPA
*** Brut Rosè “Punto Rosa” Millesimato Val d’Oca

Dessert
SEMIFREDDO CON LE PERE E CIOCCOLATO
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Cartizze Val d’Oca

Caffè e distillato Bell’Uva Val D’Oca

 

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