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Evento enogastronomico “Zucca & Val D’Oca” Domenica 27 Ottobre 2019

Ottobre è il mese ideale per degustare una delle più saporite verdure di stagione, la zucca!

Le ricette a base di zucca sono delizie che si sposano perfettamente con i nostri vini, vogliamo quindi invitarti al prossimo appuntamento enogastronomico di Domenica 27 Ottobre “Zucca & Val D’Oca” per accompagnarti in un percorso tra gusti e profumi in collaborazione con lo Chef Fabio Marchioretto dell’Hotel Ristorante Pedrocchi di Fara Vicentino.

L’evento si terrà Domenica 27 Ottobre a partire dalle ore 11.45 presso il nostro spazio ‘Val D’Oca e Sapori’ di Via San Giovanni, 45 a Valdobbiadene (TV), il costo del menù del pranzo è di €38 a persona bevande incluse, per informazioni e prenotazioni inviateci una mail a eventi@valdoca.com

La partecipazione è soggetta a disponibilità limitata, le richieste di prenotazione dovranno pervenirci entro Venerdì 18 Ottobre.

 

Questo il menù della giornata:

Aperitivo
Sfogliatina alla zucca e funghi
Chips di zucca
Parmigiana di zucca
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Val d’Oca ***

Antipasto
Savarin di zucca mantovana con coscetta di quaglia arrostita e fonduta al parmigiano
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Rive di S. Pietro di Barbozza” Val d’Oca ***

Primo
Risotto alla zucca “delica” e chiodini di bosco
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Rive di Colbertaldo” Val d’Oca

Secondo
Guancetta di maialino al prosecco di Val D’Oca
Con erbetta stufata , purea di zucca e patate al profumo di tartufo
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature “Rive di Santo Stefano” Val d’Oca
Brut Rosè Brut “Punto Rosa” Val d’Oca ***

Dolce
Tortino morbido di mandorle con spuma allo zabaione, gel di mandarino e zucca, caramello al caffè e liquirizia
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Uvaggio Storico “ Val d’Oca

Caffè e distillato Bell’Uva Val D’Oca

Allergeni:
Glutine, uova, lattosio, frutta a guscio, sedano

 

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