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Ricette

Riso ai porcini e mirtilli con Spumante Rosè

Il modo migliore per stupire gli amici durante una cena? Con un piatto caratterizzato da abbinamenti di sapore del tutto inaspettati, naturalmente!
Per una serata primaverile o autunnale, il risotto ai porcini con mirtilli sarà davvero perfetto: questo primo piatto è una gustosa variazione del classico risotto con funghi porcini, con un goccio di spumante Punto Rosa Val D’Oca ed una manciata di mirtilli. I due ingredienti renderanno il sapore pieno e maturo, con tante sfumature: in una parola, semplicemente delizioso!

Risotto ai porcini e mirtilli

Naturalmente, grande attenzione va prestata all’abbinamento con il vino: per questo primo piatto così particolare consigliamo Leggi

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Ricetta Riso ai crostacei con Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Il risotto al prosecco e scampi rappresenta un primo piatto ideato per le grandi occasioni. Le bollicine aggiungono raffinatezza ad una ricetta deliziosa, che si abbina perfettamente. È apprezzata dai commensali sia nel corso di una festa natalizia che in occasione di un pranzo primaverile.

risotto ai crostacei e prosecco

Per realizzare questo piatto è consigliato il Leggi

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Quale vino abbinare al tartufo?

Vino e tartufo sono il connubio perfetto per una sofisticata cenetta romantica. Per fortuna, il classico abbinamento Barolo – Tartufo Nero non è l’unica opzione: anche le bollicine di un buon Prosecco saranno perfette se abbinate ad alcune ricette con il tartufo. Vediamo ora i consigli per creare l’abbinamento vino tartufo ed una ricetta sfiziosa da gustare durante una serata romantica.

Abbinamento vino e tartufo Leggi

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Come fare lo Spritz

Come fare lo Spritz

L’estate è alle porte ed è tempo di rilassarsi in giardino con un ottimo aperitivo, fresco e colorato a base di Prosecco: lo Spritz. Questo cocktail dal colore acceso risulta essere l’aperitivo maggiormente consumato in Italia grazie alle numerose campagne pubblicitarie degli ultimi anni e al suo essere adatto, grazie alla contenuta gradazione alcolica, anche al target femminile.
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Risotto al Prosecco e rosmarino

Risotto al Prosecco e rosmarino

Il Prosecco è conosciuto in tutto il mondo per il suo profumo arricchito di note floreali e fruttate che lo rendono la scelta ideale per chi vuole degustare un vino leggero e versatile. Il Prosecco è ottimo non solo da apprezzare sorseggiandolo accanto a delicate pietanze, ma può diventare l’ingrediente principale nella creazioni di svariati piatti. In particolar modo il suo utilizzo nella preparazione di risotti dà una nota aromatica sorprendente e raffinata.
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Risotto al Prosecco con code di gamberi

Risotto al Prosecco con code di gamberi

Vi proponiamo un “Risotto al Prosecco con code di gamberi”, una ricetta raffinata con un accostamento delicato ma allo stesso tempo saporito e “frizzante”. Questo primo piatto è adatto a qualsiasi stagione ed in particolare modo alle grandi occasioni, essendo un piatto sofisticato ed elegante.
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Cocktail Prosecco con ananas e fragole

Cocktail Prosecco con ananas e fragole

Un aperitivo estivo facile da preparare che donerà un tocco di freschezza e colore alle vostre serate. Un cocktail diverso dal solito che in realtà, pur essendo semplicissimo, è molto sfizioso.
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Cocktail con Prosecco e melone

Cocktail con Prosecco e melone

Vi proponiamo un cocktail estivo al melone ideale per accompagnare il dessert a fine pasto. Il cocktail con prosecco e melone e con il tocco finale della menta fresca vi lascerà in bocca una sensazione di freschezza.
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Cocktail con Prosecco alle fragole e kiwi

Cocktail con Prosecco alle fragole e kiwi

Durante le serate estive e afose la miglior cosa è rilassarsi con un aperitivo fresco e dissetante. Questo cocktail con prosecco, a base di fragole e kiwi, è estremamente piacevole da gustare in compagnia di amici o parenti.
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Sangria Bianca al Prosecco

Sangria Bianca al Prosecco

Tutti conoscono la Sangria tradizionale dal colore rubino. Noi ora vi vogliamo presentare una variante originale, ottima per queste giornate di caldo estivo, la Sangria al Prosecco.
Ed ecco che al posto del vino rosso entra in scena il nostro Prosecco pronto a dare un tocco di freschezza e delicatezza a questo aperitivo iberico. Leggi

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