Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Rive Colbertaldo

Le uve che vengono utilizzate per dare origine a questo nettare sono selezionate e maturano nelle colline scoscese di una piccola zona nel comune di Vidor denominata Colbertaldo. Il terreno, l'esposizione al sole dei filari e il lavoro dell'uomo uniti insieme danno origine ad uno spumante di pregio inconfondibile.

Quando lo si versa nel bicchiere, le bollicine risalgono in modo ordinato e lento. Il perlage è sottile ed elegante. Portato il calice al naso, sono facilmente distinguibili gli aromi di frutta, mela e pera. Anche i floreali sono netti, fiori di glicine e acacia. Lievi note agrumate si fondono agli altri delicati profumi.

In bocca, è decisamente armonico. Morbido e lievemente acido. Equilibrato, giustamente sapido e il gusto è persistente come lo è il retrogusto

In cucina si sposa perfettamente accanto ad ogni antipasto, ai piatti a base di pesce e alle tipiche ricette regionali come alcune zuppe e risotti.

Va stappato fresco perchè possa dare il meglio di sè ed evidenziare tutte le sue caratteristiche. Servitelo quindi alla temperatura di circa 6-8 ° C

Per non deludere neppure gli estimatori, scegliete Le Rive di Colbertaldo!
 

Contiene Solfiti - prodotti in Italia

Prodotto da Cantina Produttori di Valdobbiadene Sac

Valdobbiadene - I - Italia

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